Nguyên tắc làm việc:
Máy cưa xương bao gồm khung, động cơ, máy cưa đĩa, bàn cân và bàn làm việc điều khiển điện tử. Khi làm việc, máy cưa đĩa quay và dùng răng cưa để cưa các xương ra xa nhau.
BẢO TRÌ:
1, Đặt thiết bị trên mặt đất nằm ngang trước khi vận hành để đảm bảo máy được đặt êm ái và chắc chắn.
2, Sau mỗi lần sử dụng cần vệ sinh kịp thời để đảm bảo sạch sẽ, đảm bảo không có thành phần, chất liệu, cặn bẩn bên trong, sau khi vệ sinh phải lau sạch bằng vải cotton khô.
3, thường xuyên tra dầu cho các bộ phận chính, ốc vít, có thể chọn dầu ô liu chất lượng cao để bôi trơn.
4, khi không sử dụng, tốt nhất nên nới lỏng phần trên của tay cầm căng dây cưa máy 2 vòng, lần sau bật máy rồi siết chặt tay cầm, điều này có thể tăng tuổi thọ của lưỡi cưa.
Phạm vi ứng dụng:
Máy cưa xương được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm lớn, vừa và nhỏ, lò mổ, nhà máy chế biến thịt và những nơi khác. Nó được sử dụng để chế biến xương động vật, thịt đông lạnh, xương cá, cá đông lạnh, v.v.
Thận trọng:
1, lắp đặt đai cưa, chú ý đến hướng của lưỡi cưa, ở phía bên phải của bề mặt cắt của đầu răng cưa hướng xuống dưới, cạp để ấn đai cưa, nhưng không chạm vào đầu của đai cưa. cưa, nếu không sẽ làm tăng tiếng ồn và rút ngắn tuổi thọ của lưỡi cưa.
2, cửa máy cưa xương mở, công tắc an toàn sẽ dừng máy nhưng dây đeo sẽ tiếp tục quay một lúc do quán tính, không dùng tay tiếp xúc với dây đeo.
5, hoạt động nên mang theo găng tay an toàn.
6, Không bao giờ dùng tay trực tiếp lấy thịt để cắt mà không có biện pháp bảo vệ, đặc biệt là khi cưa các sản phẩm thịt nhỏ hơn, chẳng hạn như chân lợn. Đai cưa chạy tốc độ cao, dù dùng găng tay cũng có thể làm ngón tay bị đau, găng tay chỉ có thể trì hoãn và giảm nhẹ vết thương, không bao giờ bị tê liệt, khi vận hành phải tập trung tinh thần, đặc biệt cẩn thận.