Đóng gói chân không nhằm bảo vệ sản phẩm khỏi ô nhiễm môi trường và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và các loại bao bì khác, có thể nâng cao giá trị và chất lượng sản phẩm. Công nghệ đóng gói chân không có nguồn gốc từ những năm 1940. Từ năm 1950, màng nhựa polyester, polyethylene được ứng dụng thành công vào bao bì hàng hóa, máy đóng gói chân không đã phát triển nhanh chóng.
Trong lĩnh vực đời sống và công việc của con người có rất nhiều loại bao bì nhựa hút chân không. Bao bì chân không bằng nhựa nhẹ, kín, mới, chống ăn mòn, chống gỉ dùng cho thực phẩm đến dược phẩm, hàng dệt kim, từ sản xuất sản phẩm chính xác đến nhà máy chế biến kim loại và phòng thí nghiệm và nhiều lĩnh vực khác. Các ứng dụng đóng gói chân không bằng nhựa ngày càng phổ biến, thúc đẩy sự phát triển của máy đóng gói chân không bằng nhựa nhưng cũng đặt ra yêu cầu cao hơn.
Hiện nay, xu hướng phát triển công nghệ đóng gói chân không trên thế giới ngày nay chủ yếu được thể hiện ở các khía cạnh sau:
Hiệu suất cao: hiệu suất sản xuất máy đóng gói chân không năng suất cao đã phát triển từ vài chiếc mỗi phút lên hàng chục chiếc, sản xuất máy ép nóng - chiết rót - hàn kín lên tới 500 chiếc / phút trở lên.
Tự động hóa: Máy đóng gói dạng buồng chân không quay dòng TYP-B do công ty Nhật Bản sản xuất có mức độ tự động hóa đa trạm khá cao. Máy có hai bàn quay để chiết rót và hút bụi, bàn quay chiết rót có 6 trạm để hoàn thành việc cung cấp túi, cấp liệu, chiết rót và niêm phong trước cho đến khi gói hàng được đưa đến bàn quay hút bụi. Bàn xoay sơ tán có 12 trạm, tức là 12 buồng chân không, hoàn thiện quá trình hút chân không và niêm phong cho đến khi xuất ra thành phẩm, hiệu suất sản xuất lên tới 40 túi/phút, chủ yếu dùng để đóng gói thực phẩm đóng hộp mềm.
Máy đơn đa chức năng: việc thực hiện đa chức năng trong một máy duy nhất có thể dễ dàng mở rộng phạm vi sử dụng. Nhận ra đa chức năng duy nhất phải áp dụng thiết kế mô-đun, thông qua việc thay đổi và kết hợp mô-đun chức năng, có thể áp dụng cho các vật liệu đóng gói, vật liệu đóng gói khác nhau, yêu cầu đóng gói của các loại máy đóng gói chân không khác nhau. Các sản phẩm đại diện có công ty BOSCH của Đức thuộc nhà máy HESSER sản xuất máy đóng gói chân không dạng túi đa trạm, việc tạo túi, cân, nạp chân không, hàn kín và các chức năng khác có thể được hoàn thành trên một máy duy nhất.
Dây chuyền sản xuất lắp ráp: khi nhu cầu ngày càng nhiều chức năng, tất cả các chức năng sẽ được tập trung vào một máy duy nhất sẽ khiến kết cấu rất phức tạp, vận hành và bảo trì không thuận tiện. Tại thời điểm này có thể có các chức năng khác nhau, hiệu quả phù hợp với sự kết hợp của một số máy để đạt được dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh hơn. Chẳng hạn như công ty CRACE-CRYOYA và ISTM của Pháp đã phát triển cá tươi, dây chuyền đóng gói chân không và Công ty TNHH Quốc tế Tree Hong của Thụy Điển và Viện Nghiên cứu Dệt may Thụy Điển đã phát triển hệ thống đóng gói chân không dệt.
Áp dụng các công nghệ mới: trong phương pháp đóng gói, một số lượng lớn bao bì bơm hơi thay vì đóng gói chân không, các bộ phận bơm hơi, vật liệu đóng gói và máy đóng gói bơm hơi ba khía cạnh của nghiên cứu được tích hợp chặt chẽ; trong công nghệ điều khiển, ứng dụng nhiều hơn công nghệ máy tính, vi điện tử; trong việc hàn kín, ứng dụng công nghệ hàn ống dẫn nhiệt và hàn nguội; các thiết bị tiên tiến được lắp đặt trực tiếp trong máy đóng gói chân không, chẳng hạn như lắp đặt các hạt thô được điều khiển bằng máy tính. Cân kết hợp có độ chính xác cao; trong máy đóng gói quay hoặc chân không, ứng dụng máy móc lập chỉ mục cam bề mặt hồ quang tốc độ cao tiên tiến, v.v. Việc áp dụng tất cả các công nghệ mới này giúp máy đóng gói chân không hoạt động hiệu quả và thông minh hơn.
Thời gian đăng: 30-07-2024